★メルマガ登録はこちら★
ログイン
はじめてのお客様へ 新規会員登録はこちら




カートの中身を見る
カートの中に商品はありません

名前

築地まぐろ屋3代目

メモ

築地40年の仲卸としての目利きを活かし、築地場内で朝競りの生本マグロ、インドマグロ、カジキマグロを皆さまのご家庭にお届けさせていただきます。どうぞ、よろしくお願いいたします。


松井水産HPはこちら


築地ブログはこちら

サイトマップ
【天然】 冷凍 本マグロ 赤身 10人前 1.0kg
型番 ITM012
定価 10,000円(税込)
販売価格

5,850円(税込)

在庫数 残り5個です。
購入数

商品説明

【天然】 冷凍 本マグロ 赤身 10人前 1.0kg


■本マグロの特徴 
赤身が濃く味にもコクがあります。色も鮮やかで味も深みがあるので高級寿司店・料亭でも利用されております。

■冷凍マグロのご提供方法
以下の写真のように、200グラムづつの柵状態にして、商品をご提供しております。
冷凍マグロは、冷凍庫で一ヶ月ほど保存でます。そのため、ご自宅で長く、築地・お寿司屋さんのマグロの味を楽しむためには最適な商品です。
スーパーのマグロでは味わえない深みのある味を長く楽しみください。

ご購入のお客様の声

冷凍マグロ赤身
 ※写真の分量は 300グラム程度となっております。
築地直送 松井水産の、赤身をご確認いただける商品としては最適な商品です。是非一度ご賞味下さい。




分量

1000グラムは8名〜12名様でお召し上がり頂けます。
 
お送り方法

●築地市場から直送でクール宅急便にてドライアイスを入れ、『冷凍』でお届けします。
●築地で直接お受け取りいただくことも可能です。
 ※本サイトより購入し、来店日時を御連絡お願いします。
場所は築地場内第一大通路ロー8

 解凍方法

冷凍マグロ赤身

1. ボールに 塩分濃度 3〜5% の食塩水を用意してください。
(水1ℓに対して、食塩大さじ1杯。お湯 30度くらい)

冷凍マグロ赤身

2.温食塩水に柵にしたマグロを入れ、柵の周りに付いている冷凍する際に付く膜のようなものを手で擦りながら取ってください。

3. マグロの周りが解け出したら、温食塩水よりマグロを取り出し、冷水で周りの塩分を拭き取ってください。

4. キッチンペーパーで周りの水分をふき取ってください。

◆早くお召し上がりしたい場合
5. ペーパーを取り、マグロが半氷位で、マグロを切ってください。
※ 常温で、20分くらいで早く解凍されます

◆お召し上がりいただくまで時間がある場合
6. 布巾等で1柵づつ包み、冷蔵庫で2〜3時間ゆっくり解凍してください。

7. 解凍されら、マグロをお好きな量に切ってください。

ご注意

 ●商品は 『冷凍』 です。
 ●保存期間 :1ヶ月程度
この商品について問合わせるこの商品を友達に教える買い物を続ける