【天然】冷凍本マグロ赤身 10人前 1.0kg


商品説明

【天然】冷凍 本マグロ赤身 10人前 1kg

豊洲市場から直送!高級寿司店や料亭でも使われる、本マグロの濃厚な赤身をたっぷり1kgでご用意しました。


旨みの詰まったしっとり赤身を200gずつの「柵(さく)」にカットし、冷凍でお届けします。保存が効き、必要な分だけ解凍できるので非常に便利。大家族やイベント、大人数の集まりにもぴったりの大容量パックです。


マグロ丼、お刺身、手巻き寿司、漬けなど、さまざまな料理に使える本格派。ぜひこの機会にご家庭でプロの味をお楽しみください。


ご購入のお客様の声

冷凍マグロ赤身

※写真は300gの例です。築地直送のマグロをご自宅で!


分量
1キログラムは8〜12名様分の量となります。お届けは200gずつの「柵(さく)」でご用意します。

商品のお受け取りについて

● 豊洲市場よりクロネコヤマト「クール宅急便(冷凍)」にてドライアイスを入れて直送いたします。
● 店頭での直接受け取りも可能です。
・ネット注文後、ご来店日時を備考欄または別途ご連絡ください。
・営業日は、こちらのカレンダーをご確認ください。
・受け取り場所は 豊洲 6街区 1F 6005・6006 です。
● FAXでのご注文も承っております。

解凍方法


冷凍マグロ赤身

1. 水1Lに対して食塩大さじ1(塩分濃度3〜5%)、約30度のぬるま湯を用意します。


冷凍マグロ赤身

2. 柵にしたマグロを食塩水に入れ、表面の膜をやさしくこすって取り除きます。


3. 解け始めたら取り出し、冷水で塩分を洗い流します。


4. キッチンペーパーで水分を丁寧にふき取ってください。


◆早く食べたい場合:半解凍の状態でカットしてすぐお召し上がりいただけます。(常温で20分程度)


◆時間に余裕がある場合:1柵ずつ布巾で包み、冷蔵庫で2〜3時間かけてゆっくり解凍してください。



ご注意

● 商品は冷凍品です。
● 保存期間の目安は冷凍庫で約1ヶ月です。解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください。

型番 ITM012
在庫状況 残り3個です。
販売価格
8,850円(税込)
購入数